TORTA HELADA DE CHOCMAN Y HELADO DE LUCUMA

10 CHOCMAN CORTADOS EN REBANADAS DELGADAS

1 LITRO DE HELADO DE LUCUMA..PUEDE SER OTRO SABOR..CHOCOLATE POR EJEMPLO

NUECES PICADAS 1/2 taza

CREMA CHANTILLY 1/2 LITRO

MANJAR 1 TAZA

SALSA DE CHOCOLATE

CHIPS DE CHOCOLATE (optativo)

molde de torta desmoldable de 24 cms

licor y agua con azucar para remojar

. cubrir el fondo del molde con la mitad de las rebanadas de chocman y luego humedecerlas con una mezcla de licor y agua con azucar..

.dejar el helado a temperatura ambiente para poder batirlo y dejarlo cremoso...con la mitad esta crema de helado cubrir la capa de chocman agregar las nueces chips de chocolate y llevar al frezzer para que endurezca durante unos 30 minutos

. repetir toda la operacion anterior y llevar nuevamente al frezzer a congelar durante al menos 1 hora

. unos 15 minutos antes de sacar del frezzer batir la crema a punto chantilly y luego mezclar con el manjar para obtener asi una crema de manjar

. retirar la torta del frezzer y con un cuchillo humedo desmoldar... no se preocupen si se rompe un poco porque con la crema de manjar se cubre las imperfecciones

. cubrir los costados con crema de manjar y luego la parte de arriba de la torta...decorar con salsa de manjar con lineas sueltas como un enrejado y con manga o decorador hacer decoraciones con la crema.. si es para cumpleaños colocar en este momento las velas y llevar al congelador hasta unos 30 minutos antes de servir.

si desean puedes agregar alguna fruta como duraznos en cubitos en el relleno y aprovechar el almibar de los duraznos para remojar el chocman